「來喔！上菜囉！」今天的好菜是燙地瓜葉。各位或許認為地瓜葉沒什麼大不了的，可是，這盤地瓜葉就是與眾不同，因為這是我哥哥親手種的，是今天早上才從窗台的盆栽上摘下的鮮鮮綠葉。
從阿嬤家帶回幾個地瓜，哥哥珍惜萬分，將它們一一埋在土裡，期待子子孫孫，無窮無盡。果然，地瓜用它堅韌而豐盛的生命力回報哥哥愛的照顧，迅速地展枝吐葉，在陽光下綻放世上最美的翠綠，送給我們滿屋盎然的綠意。
媽媽都說哥哥是「綠手指」，任何植物在他手下都欣欣向榮，枝繁葉茂。
媽媽從市場買回帶根的空心菜，他拿去插在可愛的泥土裡，隔兩日，被摘盡葉子的軟莖上便冒出幾片小嫩葉。這個能幹的綠手指總能讓許多蔬菜光禿禿的莖幹吸進養分，重獲新生，再來一次美麗的裝扮。就連用來爆香的蒜頭、薑……，也能吐綠展姿。許多可以種植的東西都被哥哥溫暖的雙手埋進泥土的溫床，靜待大自然的造化，屢屢展現生命的奇妙。
我總是只想把菜送進肚腹，將蒜頭和薑送進滾燙的熱油中爆得嗶剝嗶剝響，從未想到要這樣珍愛延續生命，哥哥的心思單純，想的果然和我這庸俗之人不一樣。