杜拜巧克力源自杜拜精品甜點品牌Fix Dessert Chocolatier，由創辦人Sarah Hamouda於2021年懷孕期間，因渴望獨特甜點而研發。其特色在於結合西方巧克力與中東傳統風味，內餡包裹香濃開心果醬、芝麻醬及酥脆的卡達伊夫酥絲（像科學麵），口感層次豐富、香氣迷人。
甚至延伸變化，在韓國演變成類似Q餅。
同時，TikTok網紅Maria Vehera的試吃影片爆紅，觀看次數突破上億，引發全球ASMR開箱熱潮。
這股風潮也延燒到台灣，85°C在4月6日終於開賣相關商品，吸引不少人搶購嘗鮮。