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美味台南

在某個平凡的晚上,梳洗完的我準備要去睡覺,爸爸不經意地問了我明天早餐要吃甚麼,我突然想起晚上看的節目,那位知名主播吃遍台灣各地美食的畫面,讓我想到我家附近的無名虱目魚粥,於是,我向家人們提出了去吃虱目魚粥的建議。
隔天早晨,我們匆匆的梳洗完,就徒步前往虱目魚粥店。到了現場,看到大排長龍的排隊人潮,我忍不住驚呼:「哇!原來這間店這麼有名阿!」,爸爸卻告訴我:「這間店不是有名,而是大家從小吃到大的回憶。」換我們進去了! 一進店,好奇心驅使我觀察這間店的樣貌,這間店外觀非常老舊,有著泛黃的牆壁、破碎的磁磚及生鏽的欄杆,找了個位子坐下後,我的目光被牆上的看板深深的吸引,上面寫著各種虱目魚粥的歷史,當我讀的正陶醉,一聲「上菜囉!」把我從歷史的漩渦中拉起。我看著桌上那晚虱目魚粥,潔白的魚肉和飯粒中,綠色的蔥花增添了不同的色彩,陣陣的香氣飄進了鼻子,等待變涼的時間明明很短,卻感覺非常漫長。終於,粥涼了,我迫不及待的舀起一口就往嘴裡塞,無味的白米襯托出了魚肉的鮮甜;粒粒分明的白米卻在入口即化的魚肉中增添口感,兩者相輔相成,蔥花更是如虎添翼,帶著濃郁的香氣,卻不會畫蛇添足,等我回過神,我的碗裡早已空空如也,滿滿的飽足感使我直呼:「好滿足呀!」。
回到家後,我坐在沙發上梳洗完的我準備要去睡覺,爸爸不經意地問了我明天早餐要吃甚麼,我突然想起晚上看的節目,那位知名主播吃遍台灣各地美食的畫面,讓我想到我家附近的無名虱目魚粥,於是,我向家人們提出了去吃虱目魚粥的建議。
隔天早晨,我們匆匆的梳洗完,就徒步前往虱目魚粥店。到了現場,看到大排長龍的排隊人潮,我忍不住驚呼:「哇!原來這間店這麼有名阿!」,爸爸卻告訴我:「這間店不是有名,而是大家從小吃到大的回憶。」換我們進去了! 一進店,好奇心驅使我觀察這間店的樣貌,這間店外觀非常老舊,有著泛黃的牆壁、破碎的磁磚及生鏽的欄杆,找了個位子坐下後,我的目光被牆上的看板深深的吸引,上面寫著各種虱目魚粥的歷史,當我讀的正陶醉,一聲「上菜囉!」把我從歷史的漩渦中拉起。我看著桌上那晚虱目魚粥,潔白的魚肉和飯粒中,綠色的蔥花增添了不同的色彩,陣陣的香氣飄進了鼻子,等待變涼的時間明明很短,卻感覺非常漫長。終於,粥涼了,我迫不及待的舀起一口就往嘴裡塞,無味的白米襯托出了魚肉的鮮甜;粒粒分明的白米卻在入口即化的魚肉中增添口感,兩者相輔相成,蔥花更是如虎添翼,帶著濃郁的香氣,卻不會畫蛇添足,等我回過神,我的碗裡早已空空如也,滿滿的飽足感使我直呼:「好滿足呀!」。
回到家後,我坐在沙發上嘀咕著:「真想去吃吃看其他台南美食阿!」爸爸說:「你可以先去找美食,然後上網找資料、做功課,再跟我們討論。」我說:「我知道的可多呢!向蚵仔煎、鱔魚意麵、牛肉湯……」。晚上睡覺時,我想著今天的虱目魚粥,彷彿又看到了那塊看板,我想,雖然招牌上的字是模糊的,但美味的記憶在大家心中永遠是鮮明的。
作家:苦力怕
發表於 2026.06.15 4
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